文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*かぶの葉で浅漬け*
by エギマニア
辛味のないカブの葉がシャキシャキして 白いご飯によく合います。
コツ、ポイント
浅漬けは、袋の空気を抜き、なるべく真空にしたほうが、早く味が馴染みます。
材料
(一束分)
カブの葉
1束
塩
小さじ1
昆布茶粉末
小さじ2/1
一味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
実家からカブをたくさんもらってきたので、葉っぱも新鮮なうちに漬けてみました。
1.
カブの葉は、付け根の土を落としながら、よく洗います。
2.
細かく刻みます。
3.
ビニール袋に、刻んだ葉、塩、昆布茶粉末を入れます。
4.
空気を抜いて、口を結び、少し揉みます。
5.
しばらく冷蔵庫に入れ、食べるときに、軽く絞って水気を切ります。 お好みで、一味などどうぞ。
6.
白ゴマと一緒にご飯に混ぜ込んで食べるのが、おススメです☆
https://cookpad.com/recipe/754418
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.