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野菜たっぷり、ぶっかけうどん
by ひなの☆クック
1皿で大満足!!温うどんにも冷うどんにもアレンジできちゃう!!♾無限にアレンジ可能♾
コツ、ポイント
うどんの上にのせる野菜はあるもので代用してください。好きな具材をのせたらいいと思います。 ぶっかけの汁を温めましたが、冷やしたら冷やしぶっかけで冷たく食べられます。無限にアレンジ出来そうです。
材料
(4人分)
乾麺うどん
4束
豚肉
200~300g
玉ねぎ
1個
キャベツ
4枚
山芋
10cm
刻みのり
適量
梅干し
お好みで
麺つゆ3倍濃縮
適量
このレシピの生い立ち
乾麺うどんと野菜たっぷりぶっかけを食べたくて作って見ました。
1.
乾麺うどんを指定のゆで時間でゆでます。玉ねぎは、1cm幅に切る。キャベツは食べやすいサイズに切ります。
2.
フライパンで豚肉、玉ねぎ、キャベツ、山芋を炒めたら軽く塩コショウします。 山芋はすりおろしておきます。
3.
お皿にうどん。ぶっかけの汁を準備します。
4.
うどんの上に炒めた②をのせます。
5.
ぶっかけの汁を入れる。
6.
上にすりおろした山芋、刻みのり、梅干しをのせたら、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/7544425
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