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【管理栄養士より】 ベースはシンプルな醤油味ですが、あい鴨だんごを煮ると脂が溶け出て美味しい鍋スープになります。 鴨の脂に含まれる不飽和脂肪酸は血中コレステロールや脂肪の量を減らし血液をサラサラにするので、ぜひスープまで味わってください!