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簡単うまい!手作りなめたけつくっちゃお!
by ゆうママs
時短で材料もあれこれ用意する必要なし!えのきさえあれば、簡単おかずできあがり!ご飯にも冷奴にもあいます。
コツ、ポイント
えのき安いし、これ一品で十分おかずになりますよ!これから夏にむけて冷奴にのせて召し上がれ!!冷えたお豆腐と甘辛いなめたけが絶妙にうんまいですよ☆
材料
(2人分)
えのき
1株
★醤油
大さじ4
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ3
(★七味または、ゆず七味)
お好みで
鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
なめたけ作れそう!って作ってみたらめちゃうまだった(´- `*)
1.
えのき1袋をまな板へ、袋のまま下をカットします(①の写真)。お水で洗って(②の写真)、三等分に切ります(③の写真)。
2.
小さめのフライパン用意、カットしたえのきをフライパンへいれて、中火くらいで炒めます。
3.
しんなりしてきたら、★の調味料をいれます。弱火中火の間くらいにして、煮ていきます!5分位で完成!
4.
ゆず七味をいれると甘辛で、またうんまいなめたけになります。辛いものが苦手な方は、七味いれなくてもおいしく召し上がれます!
5.
盛り付けたときに、鰹節のせてもさらにGOOD1袋使うけど、作ると意外と2日くらいで食べきってしまえる量ですよ!
https://cookpad.com/recipe/7546723
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