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さしみこんにゃくでピリ辛きんぴら
by 居酒屋きっちん
まぁ具材の切り方なんかはお好みで。 辛みの調節や具材をかえるとかでも、いろいろバリエーションありますよー
コツ、ポイント
しっかり水切りすることかな。 キッチンペーパーがいいかも。 辛みはお好みで!具材もお好みで!
材料
さしみこんにゃく
1/2袋
ちくわ
1袋
めんつゆ
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
ほんだし
適量
味の素
適量
このレシピの生い立ち
刺身こんにゃくだけだと飽きちゃうかと思って、半分は何か別の食べ方で。いーおつまみにと思って。
1.
さしみこんにゃくは、水分をとって細切りにします。
2.
ちくわも1/2に切り、そこから細長く切ります。
3.
フライパンで、ちくわを炒め、こんにゃくを入れます。
4.
調味料を加え、水分を飛ばしながら炒めます。
5.
仕上げに、いりごまと、一味唐辛子
https://cookpad.com/recipe/7546940
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