色々と試作し、このレシピに落ち着きました。
オートミールがなければ、全部小麦粉でも。
このレシピの生い立ち
息子が好きなホットケーキを作りたくて。
1.
薄力粉、オートミール、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる。だまがないようにする。
2.
牛乳を計量したら、卵、米油の順に入れ、その都度よく混ぜる。
4.
両面焼く。180度をキープするとうまくできた。
5.
※オートミールは、ブレンダーで粉砕したものを使用。
牛乳でふやかせば、そのままでも使える。
https://cookpad.com/recipe/7547368
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