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ワンパン!トマトと茄子のミートグラタン♪
by Lyri@キッチン
フライパンひとつ! 「下ごしらえ」なしなし! 簡単に美味しく旬の野菜をいただきましょう 人気検索1位ありがとう
コツ、ポイント
7の工程時、火を止めて全部投入すること
材料
(2人分)
☆マカロニ
60グラム
☆茄子
小2個
☆トマト
1個
☆玉ねぎ(みじん切り)
半個
☆コンソメ
小さじ1
☆みりん
100ml
☆酒
100ml
☆ケチャップ
大さじ3
☆とんかつソース
大さじ2
合い挽きミンチ
100グラム
にんにく(みじん切り)
5かけ分
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ2~3
とろけるチーズ
適量
パン粉
適量
■
パセリ(乾燥)
このレシピの生い立ち
旬の野菜がたくさん手に入ったので♪ 簡単に美味しく食べられるかたちにしました
1.
茄子は乱切りにし、水に晒しておく
2.
荒微塵にしておく 手で潰してもよし
3.
みじん切りに
4.
荒目のみじん切りに
5.
油を引いてニンニク投入 それから火をつけて焦がさぬよう香りを出す
6.
ミンチを色が変わる程度炒める 一旦、火を止める
7.
☆印を全部投入 火をつけて中火以下でゆっくり煮込む 20分
8.
味見をしてみて、塩コショウを軽く加える いらないと思えば入れなくてよし
9.
とろけるチーズとパン粉をかけてトースターか魚焼きグリルへ
10.
表面がこんがり焼ければ出来上がり♪ あればパセリを
11.
ドリアも美味しい♪ ID7549245
https://cookpad.com/recipe/7547574
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