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大葉の塩漬け☆(簡単保存法)
by マカカヌ
紫蘇(大葉)が沢山ある〜☆そんな時は塩を振って重ねて塩漬け保存に◎おにぎり、肉巻き、パスタなどに使えて便利です♪
コツ、ポイント
冷蔵庫で1週間くらい日持ちします☆2週間ほど保存する場合は塩を多めにしてください
材料
大葉
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
何年か前に職場の人に教えてもらいました☆以来、塩漬け保存しています♪おにぎり美味しいですよ〜◎
1.
大葉は洗ってキッチンペーパーなどで水分を拭く
2.
大葉→塩→大葉→塩と次々と塩を振って重ねていく(ポテトに塩を振るイメージで☆)
3.
ラップ、又は保存容器に入れて冷蔵庫で一晩で完成です♪完成後は冷蔵庫で保存します
4.
アレンジ①ネギタレに混ぜてお肉に乗せて☆
5.
アレンジ②ツナ、タマネギ、紫蘇の和風パスタ☆
6.
アレンジ③レンチンしたじゃがいもに☆
7.
☆「大葉の塩漬け」で人気検索トップ10入り☆ありがとうございました 2023/9/27
https://cookpad.com/recipe/7547765
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