鶏をレンジで蒸して手で割いて、キャベツも手でちぎってレンジでチン。水気を軽く絞って和えるだけ。
コツ、ポイント
鶏を割いてから少し茹汁に浸けておくと、さらにしっとりおいしい。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしく、ヘルシーなものを考えて。
1.
鶏は耐熱皿にいれ、塩コショウ少々と酒を振り、ふんわりラップをかけて500Wで5分半チン。手で触れるまで冷ます。
3.
キャベツを手でちぎって耐熱皿にいれ、ふんわりラップして2分チン。流水をかけて冷ましてから軽くしぼる。
4.
キャベツと鶏とちぎった梅、胡麻、醤油を和える。海苔をかざる。
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