包丁要らず、フライパン一つで簡単、あっという間に完成します。
茹でてる間に他のことできますよ。
コツ、ポイント
火加減の調整で茹で時間を合わせるのは難しそうで意外と簡単です。多少茹で時間が長くなっても問題無いので、最後3分くらい残すまでは中火で茹でるのが良いです。
1.
フライパンにバター、ニンニクを入れて弱火でゆっくり温め、バターが溶けたら豚バラを並べて焼き目をつける。
2.
片面焼き色がついたら冷凍ほうれん草を入れて、オイスターソース、醤油を掛け回し、ほうれん草が溶けるまで中火で炒める。
3.
水を入れて強火で沸騰させ、パスタを入れ白だしを入れてから茹でる。
今日は1.7mmで表示は9分でした。
4.
麺が少し柔らかくなってきたら中火に。表記時間の3分前(今回は6分くらい)から徐々に強火にしていき茹で時間を調整。
5.
水気が無くなる前に味見して、麺の硬さと塩分の確認。
硬ければ水を少し足し、薄ければ塩を足す。
https://cookpad.com/recipe/7549574
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.