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ふきごはん
by つつじが丘幼稚園
「ふきごはん」を紹介します。
コツ、ポイント
鶏ひき肉を、だし汁と一緒に混ぜながら加熱するとスムーズにほぐれるのでお勧めです。
材料
精白米
300g(2合)
☆醤油
小さじ1
☆めんつゆ
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆水
2合分
鶏ひき肉
40g
油揚げ(粗みじん切り)
15g
ふき水煮(粗みじん切り)
50g
♡醤油
大さじ1
♡砂糖
小さじ2
♡みりん
大さじ1
♡酒
大さじ1
♡だし汁(具材が浸る位)
100ml~200ml
このレシピの生い立ち
ふきを、子どもに人気の炊き込みご飯で提供しました。 苦手な子も、小さく切ることで食べやすくなると思います。 色々な味を経験して、食べられる食材が増えていくと嬉しいですね。
1.
米を研ぎ、ザルにあげて水気を切る。
2.
炊飯器に、1の米と☆の調味料を加え、2合の線まで水を入れ、炊飯する。
3.
油揚げは、お湯をかけて油抜きをする。
4.
鍋に、鶏ひき肉とだし汁を入れ、火にかけ混ぜます。鶏ひき肉がほぐれてきたら、油揚げ、ふき、♡の調味料を加えて煮ます。
5.
煮汁が少なくなってきたら、具材の完成です。 炊きあがったご飯と混ぜ合わせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7549999
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