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KERの絶品ハンバーガー
by tisxysk
Kevin's English RoomがBBQ場で作った絶品ハンバーガーの覚書として。
材料
(1人分)
■
〈ソース〉
マヨネーズ
小さじ4
ケチャップ
小さじ2
マスタード
小さじ1
ダイスピクルス
小さじ2
■
〈メイン〉
牛豚合い挽き肉
200g
バンズ
1セット
とろけるチーズ
2
レタス
適量
スライストマト
1枚
このレシピの生い立ち
量は1人分へ、バーベキューグリルはフライパンへ変えてます。
1.
①野菜の準備をし、 ソースを混ぜる。
2.
②パテを2個作る。
3.
ひき肉を手で丸く成形し、皿にのせる。別の皿で押し平らにする。あまりこねすぎない、ひき肉のままで良い。
4.
片面に、塩と黒胡椒をし、手で押さえる。
5.
③パテとバンズを焼く。
6.
フライパンに、皿をひっくり返しパテをのせて焼く。もう片面に塩と黒胡椒をする。
7.
バンズの断面をフライパンで焼き、焼き目をつける。
8.
パテは周りが焼けてきたら、ひっくり返し、チーズをのせる。
9.
④重ねる。
10.
下のバンズの焼いた断面にソースを塗る。 レタスをちぎってのせ、スライストマトをのせる。
11.
とろけるチーズハンバーグを2段のせ、上のバンズをのせる。
https://cookpad.com/recipe/7550184
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