文字サイズ:
小
中
大
印刷する
油揚げ餃子
by tofu22
ポン酢をつけて食べるとあっさりして食べられます! 鶏ひき肉にするとヘルシーです! タネに大葉を入れても美味しいですよ!
コツ、ポイント
爪楊枝でとめずにニラで巻くと食べる時に楽です!少しレンチンしたニラを数本残しておくといいです!
材料
(2人分)
油揚げ
2枚
ニラ
1/2束
キャベツ
1/8~1/6
鶏ひき肉or豚ひき肉
100g
A醤油
大さじ1/2
Aごま油
大さじ1/2
A生姜チューブ
3センチ
Aにんにくチューブ
3センチ
ごま油
大さじ1弱
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
餃子が食べたいけれど皮が無い、。という時に思いつきました!カリッと焼いたらとっても美味しいです!!
1.
油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく
2.
ニラとキャベツをみじん切りにする
3.
ボウルに②のニラとキャベツ、豚ひき肉or鶏ひき肉を入れ、ある程度捏ねる
4.
③にA(醤油大さじ½、ごま油大さじ½、生姜チューブ3センチ、にんにくチューブ3センチ)を入れて再度よく捏ねる
5.
①を袋状にして④を詰めて、爪楊枝でとめる
6.
中火に熱したフライパンにごま油を大さじ1弱いれて表面がカリッとするまで⑤を焼いていく
7.
酒を加えて6〜10分(IHかガス火で異なります)蒸し焼きにして中までしっかり火を通す
https://cookpad.com/recipe/7551121
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.