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豚肉とかぼちゃのポン酢炒め
by みょんとも
ポン酢は苦手でも、三温糖を入れて食べやすくしました( '༥' )
コツ、ポイント
かぼちゃは皮を削ぐとやわらかくて食べやすいです。お肉は筋肉質な方は、脂身の多いものを。脂肪が多めなら方は、赤みが多めのものを。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
水
半分かぶるくらい。
豚バラ肉
350g
酒
大さじ2
塩
少々
ポン酢
大さじ2と1/2
三温糖
小さじ2
しょうが
小さじ1
このレシピの生い立ち
ビタミンBが豊富な、疲れが取れるレシピです( ˊᵕˋ*)
1.
かぼちゃの皮を削ぐ。1口くらいに切る。耐熱容器に入れ水を半分くらい浸かる程度入れ、かぼちゃを600wで6分半加熱する。
2.
豚バラ肉(お肉ならなんでも)を1口くらいに切る。酒と塩をもみ込む。
3.
ポン酢と三温糖としょうがのチューブを混ぜ合わせる。
4.
フライパンを熱し、豚肉を炒め、火が通ったら③を入れ、かぼちゃを入れたら出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
https://cookpad.com/recipe/7551192
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