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だしの栄養丸ごと!お好み焼き
by fredhaku
だしパックを破って全部生地に入れちゃう! 2週間に1回は食卓に出てくる定番メニューです
コツ、ポイント
だしパックを破って入れるのがポイント! 美味しくなるし、栄養も取れて一石二鳥♡ 食べづかみ期の離乳食にもgood!(ソースをつけない時はお塩を少し入れてね)
材料
(26cmのフライパン1枚分)
キャベツ
200g
長ネギ
小1本
小麦粉
120g
卵
1個
だしパック
1/2〜1袋
炭酸水(なければ水)
100cc〜110cc
豚肉(薄切り)
3枚
お餅(お好みで)
1個
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
お好みで
鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にして作ってみましたが、このレシピに落ち着いてきたので、覚書に
1.
キャベツと長ネギは粗みじん切り (角切りにしたお餅を入れても美味しい)
2.
小麦粉、だしパック、卵、水を入れて混ぜる
3.
油をひいたフライパンに生地をひろげる(中火)
4.
片面に良い焼き目がついたら豚肉をのせてひっくり返し、蓋して4分(弱火)
5.
蓋を開けてひっくり返して3分 (蒸気を飛ばす為)
6.
お好みでソースやマヨネーズ、青のりなどをどうぞ♡
7.
食用の重曹が余ってたので、2g入れたらふわふわになりました(^^) お手元にあったら入れてみて下さい
8.
卵の大きさによって水の分量は多少増減します
https://cookpad.com/recipe/7551560
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