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〓余り梅1個、さっぱり梅シュガートースト
by ねむンダ
梅仕事の合間にできる時短レシピ。レンジ加熱は30秒。ママレードみたいなフレッシュな味を楽しめます。キズ梅救済にもどうぞ。
コツ、ポイント
青梅でも黄熟(追熟)してあれば使えます。キズや潰れがあってもOK。傷みがあってもそぎ落とせばOK。 食パンだけでなく他のパンでも美味しくいただけます。
材料
黄色い生梅
1個
食パン
1枚
マーガリン(orバター)
適量
グラニュー糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ID:7535848の姉妹レシピです。 今年の梅をいち早く味わえる、余った梅も残さずいただける時短&キズ梅救済レシピです。 梅シーズンの楽しみのひとつに加えてみてください。
1.
梅が入る小鉢を用意。 (画像の梅は3.5cmくらいのサイズ)
2.
梅を洗って包丁で種と果肉を切り離します。 (種はそのまま) (皮は繋がったままでなく切り離しておくと食べやすい)
3.
ラップをして600W30秒、レンジ加熱。
4.
ラップをずらして粗熱をとっておく。
5.
食パンにマーガリンを薄く塗ってトーストする。 (トーストしてから塗ってもOK)
6.
ここに、粗熱が取れた「4」を乗せて塗り(種は取り除く)
7.
その上からグラニュー糖をまぶす。
8.
完成。 梅のフレッシュさがたまりません。 酸っぱさが強かったら梅の上に追い砂糖をしてください。酸味がまろやかになります。
9.
大粒梅でもOK。 (画像の梅は4.5cmくらいのサイズ)
10.
種から果肉を切り離した様子。
11.
加熱後の様子。 大粒だとレンジ加熱30秒では足りないので、実が崩れるまで追加加熱してください。今回は20秒追加。
https://cookpad.com/recipe/7552286
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