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バースデーケーキ★2歳
by Hitomi_H
さっぱり美味しいヨーグルトのバースデーケーキ!果物の甘みとヨーグルトの酸味がマッチします。
コツ、ポイント
ヨーグルトの水切りはしっかり行う。 硬さが全然違います。
材料
(1個)
ヨーグルト(ブルガリア使用)
1箱
ホットケーキミックス
60g
牛乳
40ml
さくらんぼ
適量
バナナ
適量
このレシピの生い立ち
2歳息子のお誕生日ケーキに。沢山食べる息子なので、生クリームは脂質が多くなることが気になり、ヨーグルトでクリームを代替しました。
1.
ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを入れて、水切りをする。(可能であれば一晩)
2.
ホットケーキミックスと牛乳を混ぜ、小さなホットケーキを2枚焼いて、冷ます。 (直径10cmくらい)
3.
果物を用意。 今回はバナナ10枚の輪切り、 さくらんぼ7粒(種を抜く)。
4.
①のヨーグルトを絞り袋に入れて準備。
5.
お皿にホットケーキ1枚を乗せ、ヨーグルトを絞り出す。 ナイフで均一に延ばす。
6.
輪切りバナナを乗せて、その上にまたヨーグルトを絞り出し、ナイフで延ばす。
7.
ホットケーキ2枚目を乗せる。
8.
側面にヨーグルトを絞り出し、皿を回転させながらナイフで均一に平たくのばしていく。
9.
上面も同様に、ヨーグルトを絞り出し、皿を回転させながらナイフで均一にする。
10.
ケーキ上部に、さくらんぼをきれいに並べる。
11.
さくらんぼの外側などにヨーグルトでデコレーション。
12.
ロウソクを飾って完成!
https://cookpad.com/recipe/7552847
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