バター醤油の香ばしさとコーンの甘さを楽しめるやさしい味わいの炊き込みご飯です^^
コツ、ポイント
べちゃっとした食感にならないように
、炊き上がったら炊飯器の蓋についている水分をキッチンペーパーで拭き取ってから蒸らしてください!
このレシピの生い立ち
とうもろこしをたくさんもらったので^^
1.
米は30分程浸水させておく。とうもろこしは4等分にして、まな板の上で縦にして包丁で身を削ぐように切ります。
2.
熱したフライパンにバターを加えて溶かし、とうもろこしを加えて炒めたら、醤油を加えて焼き色がつくまでさらに炒める。
3.
内釜に浸水した米と❷、とうもろのしの芯、みりん、塩、お水を加えて炊く。
4.
炊き上がったらとうもろこしの芯を取り出して、しゃもじでほぐす。蓋をして10分ほど蒸らして出来上がり。
5.
お好みで胡椒をふったり、追いバターしてお召し上がりください^^
https://cookpad.com/recipe/7553422
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