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サンマの甘酢煮
by にゃぐらちゃん☆
サンマは甘酸っぱいと美味しい
コツ、ポイント
骨が食べられるまで、じっくり煮る
材料
出汁昆布
4枚位
酢
400cc
生姜
適当
サンマ
8匹
砂糖
大さじ4杯
醤油
80CC
このレシピの生い立ち
娘たちが大好きでお弁当にも入れられる便利な保存食
1.
出汁昆布を酢で戻して鍋底に敷く(焦げ付防止で出汁も出る) 生姜をスライスして、入れる
2.
サンマは三等分にする 内蔵はキレイに取り除く
3.
キレイに鍋に入れる
4.
砂糖、酢、醤油を入れて、昆布で蓋をする 40分煮る
5.
後で味を調節 水を200cc追加 砂糖大さじ2杯位追加
https://cookpad.com/recipe/7554286
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