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ガリバタ!エビ丼
by こうきょぐ
ガーリックがガツンときいた美味しいエビ料理です♪ お酒のつまみや丼でいかが?
コツ、ポイント
味が濃い目なので、ご飯はサッパリ梅味(練り梅orしそ梅)チューブで和えた物もオススメ♪
材料
(2人分)
■
【下処理】
○エビ(剥きエビOK)
15尾
○酒
大さじ1
○片栗粉
大さじ1
■
【下味】
●醤油
大さじ1
●ニンニクチューブ
小さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ2/1
●塩コショウ
少々
バター
1かけ
■
練り梅(お好み)混ぜご飯に
このレシピの生い立ち
大量のエビを消費したくて 美味しくご飯が進む物を作りたくて誕生♪
1.
【下処理】 エビは背わたと尻尾は取っておく ○の材料を揉み込んで滑りと臭み処理をする
2.
1の処理が終わったら水で綺麗に落とし、キッチンペーパーでエビの水っ気をとりボウルにエビを入れる
3.
2のエビに●の下味をつける (5〜10分)味を馴染ませる
4.
フライパンにバターを熱して、下味を付けたエビを両面焼く (焼き過ぎ注意!)
5.
4のエビが焼けたら、ご飯の上に乗せたら完成(๑>◡<๑)
6.
アレンジで、エビが味濃い目なので、ご飯は練り梅等で混ぜご飯にして乗せて食べても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/7554832
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