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新ショウガと天かすの冷奴
by 三上摂
爽やかな新ショウガと天かすのコクが 相性バッチリな冷奴 ササッと作れて、季節感たっぷりの タイパごはんです
コツ、ポイント
新鮮な新ショウガで、爽やかな 旬の味を楽しみます
材料
(2人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
新ショウガのさいの目切り
大4
天かす
大4
麺つゆ(3倍濃縮)
大2
このレシピの生い立ち
新ショウガが大好きなので、おかずやおつまみにもなる時短料理を考えました
1.
新ショウガは5mm程度のさいの目切りにし、さっと水にさらしザルにあけておく
2.
豆腐は半分に切り、器に盛る その上に新ショウガと天かす、あれば緑をのせ、麺つゆをかければでき上がり
https://cookpad.com/recipe/7554879
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