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たっぷり野菜のスパイシー☆フライ
by みづきちっ
いつものフライとちょっと趣向を変えて。スパイシーなコーンミールの衣を使っています。お野菜いっぱい食べてくださいね~♪
コツ、ポイント
野菜は水気のあまり多くないものなら何でも大丈夫です。衣がはがれやすいのでひっくり返すときは注意してください。
材料
お好みの野菜
500gくらい
卵
1個
牛乳
1カップ
薄力粉
大さじ1
揚げ油(日清ベジフルーツオイル)
適量
■
衣
☆コーンミール
カップ1/2
☆薄力粉
カップ1/2
☆塩
大さじ1
☆粉チーズ
大さじ1
☆ブラックペッパー
大さじ1
☆タイム
少々
☆オレガノ
少々
☆パプリカ
少々
☆ガーリックパウダー
少々
このレシピの生い立ち
最近ケイジャン料理、クレオール料理に興味があります♪それっぽい味付けでw日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので使ってみました~。
1.
野菜は洗って下処理をし、好みの大きさに切って、水気をよく拭き取っておく。
2.
卵、牛乳、薄力粉をボウルに入れ、泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる。
3.
☆の衣の材料を別のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
4.
野菜を2にくぐらせ、3をまぶす。180℃に熱した油で揚げる。
5.
今回使ったサラダ油「日清ベジフルーツオイル」です。
https://cookpad.com/recipe/755490
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