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簡単副菜★小松菜としめじの煮びたし
by nowaのおうちご飯
小松菜はアクが少なく下茹での必要がないので、手早く調理したい時に便利! 時間のない時でも簡単にできるのでおすすめです。
コツ、ポイント
お使いの醬油とみりんで味が変わるので、お好みで調整してくださいね。
材料
小松菜
1袋
しめじ
1/2株
だし汁(水+だしパック)
200ml
淡口醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
あっさりと素材の味を生かした味つけにしてみました。 だしを吸った小松菜としめじ。色も鮮やかで栄養もたっぷりです。
1.
小松菜は根元を切り落として5㎝幅に切る。
2.
しめじは小房にほぐす。
3.
鍋に水を沸騰させてだしパックを入れ1分程加熱する。
4.
③に調味料と小松菜の根元の部分としめじを入れる。
5.
しんなりしてきたら、葉の部分を加えて、さっと煮て火を止める。
6.
器に盛って煮汁をかける。
https://cookpad.com/recipe/7556652
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