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牛そぼろとゴロゴロ野菜のトマト煮込み
by すももマミー
ゴロゴロ野菜たっぷりのミートソースです。 幼児食間近、大きめお野菜を好んで食べるようになりました。
コツ、ポイント
ローリエは無理に使う必要はないです! ただ我が家は離乳食初期から野菜を煮込む際に使っていたので、そのまま使用しています。
材料
牛ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2こ
にんじん(レンチン・角切り)
1/2本
なす(皮をむいて角切り・水に浸す)
1本
トマトペースト
大さじ2
水
1カップ
ローリエ
1枚
ケチャップ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
大好物のミートソース 今回は牛ひき肉で作りました。
1.
材料はこちらです⇒
2.
フライパンに分量外のオリーブオイルを熱し野菜・牛ひき肉を炒める。
3.
トマトペースト・水・ローリエ・トマトケチャップを加えて煮込む。
4.
煮詰めたら出来上がり。 ローリエを取り除くのをお忘れなく‧⁺ ⊹˚.
5.
近頃ゴロゴロお野菜が好きなむすめに。 苦手なナスも平気で食べちゃいました。
6.
ケチャップデビューもしました。
7.
ローリエについても。
8.
ごはん・パン・パスタに、なんでも合う 結論ミートソースですね(笑)
https://cookpad.com/recipe/7557450
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