1.
野菜炒める、お米入れて炒める、お水入れる、牛乳とチーズ入れる、味整えるの5ステップ
2.
バターでもオリーブオイルでも。
ニンニクから香りを引き出す
3.
玉ねぎ入れて水分飛ばす。
鍋にこべりつかない程度、
味見して甘味がわかる程度。
飴色にはしなくていい
4.
他の野菜をみじん切りにして入れる
(今回はエリンギ、ズッキーニを)
7.
ポトフの透明なスープ(ぐつぐつさせなければ透明な綺麗なスープに)を入れてお米を煮込む
8.
おたま10杯くらい入れてお米がいい感じになってきたら、牛乳とチーズを
9.
残っている鶏ももをカリカリに焼いてトッピングして完成
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