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コーンごはん
by ニコニコ笑顔
素朴な味わいで、コーンの甘味とシャキシャキの歯触りが最高。
コツ、ポイント
コーンは断然旬の生を使うと格別の美味しさに! 炊き上がりに有塩バターを10〜15g程入れ風味をプラスしても美味しいです。
材料
とうもろこし
2本
米
3合
昆布
5〜8cm角
酒
大さじ1
薄口醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしが出回り始めお安く買えたので、大好きなコーンごはんに。
1.
米を洗ってザルにあげ水気をきる。炊飯釜に入れ、水を気持ち多め(通常メモリから2mm程上くらい)に入れる。 昆布をのせる。
2.
とうもろこしの実を包丁で削ぎ、昆布の上にちらす。 酒と薄口醤油を回しかけ、とうもろこしの芯ものせる。
3.
早炊きモードで炊く。 炊き上がったら芯と昆布を取りのぞき、全体を混ぜほぐす。
https://cookpad.com/recipe/7560228
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