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葉唐辛子の佃煮を作っておにぎりにしました
by kuisugiマサ
懐かしのコンビニおにぎりを再現しました。
コツ、ポイント
手に入れるのが大変ですが、こまめに道の駅を回って購入しました。
材料
葉唐辛子
150g
青唐辛子
1~2本
醤油
大4
みりん
大4
かつお節
1袋
白ごま
適量
昆布佃煮
10g
このレシピの生い立ち
昔コンビニのおにぎりで良く食べた覚えがあって、懐かしくて再現しました。
1.
葉唐辛子は道の駅で購入
2.
葉は茎から外して異物を選別する
3.
水洗い
4.
沸騰したお湯に10秒くぐらせ下茹する
5.
油で炒め、調味料そ入れ煮る
6.
青唐辛子は種を抜いて細目にスライスして入れる
7.
落としフタをして煮詰める
8.
いりごま、鰹節、昆布佃煮を入れ
9.
混ぜて火が通ったら取出し冷ます
10.
おにぎりを作りました。
11.
人気検索でトップ10入りしました、ありがとうございます。
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