【カラフル夏野菜】
焼き茄子なので、ヌードな茄子!
コツ、ポイント
行程1と2です。
砂糖の代わりに醬油を少なくして、麺つゆでも。
キンキンに冷やすのがおススメ美味!
1.
ヘタの回りを1周ぐるりと皮に包丁を入れて置く。
茄子を魚グリルで焼く。
2.
アツアツですが、皮むきチャンス。
ヘタの所に楊枝を入れて、皮を下にめくる。
5.
ボールに◎入れて、切った茄子を入れる。
冷蔵庫で30分位は漬ける。
https://cookpad.com/recipe/7563118
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