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旨辛!豚キムチそうめん
by yu☆ai
あっさりした素麺をボリューム感ある素麺にしてみました
コツ、ポイント
タレは冷やしておくと、より美味しいです。
材料
(4〜5人前)
そうめん
4〜5束
豚肉
200g
きゅうり
1〜2本
キムチ
適量
卵
4から5個
★ゴマ油
大さじ2、5
★砂糖
小さじ10
★酢
大さじ2,5
★ゴマ油
大さじ5
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
タンパク質も一緒にとれるそうめんを作ってみました。
1.
きゅうりは千切りに切ります。
2.
豚肉を茹でて、冷水で冷やします。 ゆで卵を作っておきます。
3.
タレを作ります。★の調味料とざく切りにしたキムチを混ぜ合わせます。そして、冷やしておきます。
4.
そうめんを茹でて、冷水でよく冷やし、水を切ります。
5.
そうめんを器に盛り、先程作ったタレに豚肉を和えて、かけます。千切りのきゅうりと半熟卵をのせて、お好みでラー油をかけます。
https://cookpad.com/recipe/7564830
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