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納豆)) 茄子納豆
by foresteara
個人的に茄子は皮を剥き別々に料理して納豆と混ぜます。
コツ、ポイント
実は小さめに切っておくのが個人的には好みです。皮は細く。
材料
納豆
3パック位
茄子 皮
炒める
茄子 実
白く煮る
■
生姜・大葉
このレシピの生い立ち
無し
1.
皮は剥いて細く切って炒めます。酒・醤油・味醂・胡麻・ごま油少々。
2.
実は小さめに切って関西風のお出汁で茹でておきます。
3.
ネギと一緒にかき混ぜて3時間〜半日放っておいた納豆に加えます。
https://cookpad.com/recipe/7564870
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