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蒸して作る\簡単/なめらかチョコプリン
by 猫の手は借りない
混ぜてこしてこして蒸す。チョコで蓋した2層の自家製手作りプリン。プリンは意外と簡単だからもー作っちゃう派!
コツ、ポイント
今回はたまご屋さんの黄身が掴める濃い卵を使用。 工程2、▼を1度温める事で材料をキチンと混ぜて一体化させる。工程6、2回こす事でよりなめらかに!
材料
(ミニ6個+α)
▼低脂肪牛乳
150ml
▼低脂肪生クリーム
50ml
▼砂糖
30g
■板チョコ
30g
■低脂肪生クリーム
30ml
卵
2個
このレシピの生い立ち
チョコ味のプリンもいいけど、分かれてるのもいいよね。カラメル苦手なので代打チョコで!
1.
今回使う入れ物は本当の卵程のサイズ。陶器で出来ている卵型器。
2.
▼を小鍋に入れて沸騰前まで温めて冷ます(手前)■は別の小鍋に入れてチョコが溶けるまで温める(奥)
3.
ボールに卵割って混ぜ混ぜ
4.
冷めた▼入れてさらに混ぜ
5.
こす
6.
もう1度こして器に入れる。液体余っちゃったので残りは別の入れ物に入れよう
7.
大きめのフライパンに蒸し台置いて水は1cm入れる。
8.
みんなを並べて
9.
フライパンの蓋に水滴が垂れないよう布を巻き付けて、中火で15分
10.
真ん中のどデカいヤツにスプーン刺したけど中が液体じゃなかったから出来てるね。蒸し完了!
11.
■のフライパンを再度温めてみんなにかけていく。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
12.
冷えれば完成です
https://cookpad.com/recipe/7566245
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