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チャチャっとトマトとズッキーニのマリネ
by にぃなまみぃ
この時期の旬なカラフル夏野菜をオイスターの味でマリネしてみました。
コツ、ポイント
調味料に混ぜて冷やせばOK!
材料
ズッキーニ
1/2本
中玉トマト
3~4個
ごま油
適量
△ごま油
小2
△酢
小2
△しょうゆ
小1
△砂糖
小1
△オイスターソース
小1
このレシピの生い立ち
暑い日にでもしっかりさっぱり食べれるものを作りたかった。
1.
ズッキーニは5ミリ幅くらいの輪切りにする。
2.
フライパンにごま油をうすくひきズッキーニを両面焼く。
3.
△の調味料を合わせて、②のズッキーニを熱々のうちに混ぜ合わせる。
4.
ズッキーニが冷めたら、くし切りにしたトマトを混ぜる。冷蔵庫でキンキンに冷やせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7566359
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