ごぼう、豚バラ、玉ねぎを卵でとじて簡単丼を作りました。
コツ、ポイント
ごぼうは、歯ごたえありならそのまま炒め、柔らかくしたいなら、レンチンしてから調理します。
このレシピの生い立ち
豚バラ柳川風の丼を目指しました。
1.
ごぼうは皮をピーラーでむきささがきに、玉ねぎはくし切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、卵は溶いておく。
3.
フライパンにごま油を敷き、ごぼう、玉ねぎを炒め、豚バラ肉を加えて更に炒め、○調味料を入れたらひとたちさせ卵を回し入れる。
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