土佐酢で食べると美味しい海ぶどう。三杯酢にかつおだしを加えてつくります。最後に果汁を足してさっぱりと。
コツ、ポイント
三杯酢の配合
酢:しょうゆ:みりん=1:1:1
土佐酢はこれにかつおだしを加えます。
(本当は水とかつお節を加えて煮ますが、そこんとこはだしの素で簡単に♪)
このレシピの生い立ち
大好きな海ブドウを見つけて♪
2.
◯を鍋に入れて煮立てる。
(みりんのアルコールを飛ばすだけなので、さっとでいいです。)
6.
決して冷蔵庫に入れないこと。
冷暗所保管で5日くらいは持ちます。
8.
【盛り付け方】
好きなように盛り付けて召し上がれ。
9.
2023.07.02
土佐酢をオリーブオイルで割ってサラダにしました。
きゅうりとの相性抜群!!!
10.
2023.08.11
「土佐酢」の人気検索でトップ10入りしました。
11.
2024.04.23
「土佐酢」の人気検索で1位になりました。
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