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さしみこんにゃくのピリ辛サラダ
by きゃろぽて
さしみこんにゃくときゅうりとちくわのピリ辛サラダです。
コツ、ポイント
コチュジャンはメーカーによって辛さが違うので砂糖の量はお好みに調整してください。今回はbibigoのコチュジャン(辛めだと思います)を使いました。ここではごま油は入れていませんが、お好みで加えてください。
材料
さしみこんにゃく
1袋(150ℊ)
ちくわ
2~3本
きゅうり
1/2本
すりごま
大さじ1
■
ドレッシング(混ぜ合わせておく)
コチュジャン・砂糖・醤油・酢
各小さじ1
ごま油(お好みで)
少々~
このレシピの生い立ち
ピリ辛なさしみこんにゃくのサラダが食べたくて作ってみました。
1.
さしみこんにゃくときゅうりは細切り、ちくわは斜め薄切りにする
2.
ボウルにさしみこんにゃくを入れ、ドレッシングを加えてよく和える
3.
きゅうりを加えて和え、ちくわを加えて和え、すりごまを加えて和える
4.
お好みで粉唐辛子を振っても
https://cookpad.com/recipe/7569625
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