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さっぱり!長いもの梅しそあえ
by 季夢★
長芋のシャキシャキ感を活かしてサッパリといただける一品。疲労回復にも効果があります。暑さでバテ気味ならぜひこれを!
コツ、ポイント
梅干しははちみつ梅を使うとほんのり甘味も加わり食べやすくなります。
材料
(3人分)
長芋
300g
梅干し(中サイズ)
5個
大葉
5枚
●しょうゆ
大さじ1
●かんたん酢
大さじ1
●酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
長芋は食物繊維が多く疲労回復や胃腸を整えてくれるのでわがやでは常備しています。 疲れ気味の時、食欲がない時、暑い日によく作ります。
1.
長芋は皮をむき短冊切りに
2.
梅干しはタネを取り細かく刻んだ後軽くたたいておく 大葉は千切りにする
3.
ボウルに●の材料と②の梅を入れよく混ぜる
4.
③に①の長芋を入れ合える。よく混ざれば完成。 盛り付けて大葉を乗せる
https://cookpad.com/recipe/7570106
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