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トマトシャリシャリ、ぶっかけうどん
by ミコおばちゃんMy粉
すりおろしトマトの冷たさ、食感、甘さがたまりません。
コツ、ポイント
冷凍トマトが最高に美味しい。 こういう食べ方もあり、ですね。
材料
トマト
1個
茗荷
3本
三つ葉
適量
うどん玉
2玉
めんつゆ(ストレート)
適量
このレシピの生い立ち
トマトを冷凍して、すりおろすと美味しい、って聞いたので、早速やってみました。 美味しかった。
1.
三つ葉を細かく切っておきます。
2.
茗荷は細く切っておきます。
3.
うどんはさっと茹でて、冷水につけておきます。
4.
冷凍しておいたトマトを食べる直前にすりおろします。
5.
3のうどんの水気を切り、お皿に盛り付けます。
6.
5に具材をのせ、めんんつゆをかけて頂きます。
7.
追いトマト、梅干しも一緒に頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7570743
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