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おかひじきとカニカマのナムル
by anyacca
おかひじきのシャキシャキ食感とサッパリした味付けでの和え物です♪おつまみやお弁当にも☆
コツ、ポイント
おかひじきは食感を残すためサッと茹でて、湯切り後直ぐに氷水に浸けるといいです。
材料
おかひじき
1袋
カニカマ
2〜3本
鶏だし
小さじ1/2
酢
小さじ1/2
いりごま
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
おかひじきをしっかりめの味付けでサッパリと食べたくて♪
1.
沸騰したお湯で、おかひじきを1~1分半茹でて湯を切り、氷水にひたす。 しっかり冷えたらザルに上げて水を切る
2.
茹でたおかひじきは3cmにカットし、カニカマは手で割き、ボウルに入れる
3.
鶏だし、酢を加えて全体に馴染ませる
4.
仕上げに入りごま、ごま油を加えて全体に絡むように混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/7570745
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