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【脂質アンチ】激痩せカレー
by チュンビーム
脂質とりたくないローファットダイエットしてる方へ。 オリーブオイルすら取りたくない人はオイル入れなくてもOK
コツ、ポイント
(ほぼ)油を使わなくてもめちゃくちゃ美味しいのでおすすめです。 スープカレーとカレーの中間的なポジションです。
材料
(3人前くらい)
夏野菜(ナスやオクラ)
適量
鶏むね肉(皮を外す)
約300g
塩胡椒A
適量
ヨーグルト(脂質ゼロ)A
大さじ2
片栗粉A
大さじ1
鶏がらスープB
1/2カップ
にんにくすりおろしB
2片
しょうがすりおろしB
小さじ1
りんごすりおろしB
1/4
コンソメ顆粒B
1/2
低脂肪牛乳B
50cc
しょうゆB
大さじ1
砂糖B
小さじ1
カレー粉(s &b)B
大さじ1
片栗粉B
小さじ1
オリーブオイル(やむを得ず)
小さじ1
このレシピの生い立ち
一人前脂質5g以下のスーパーカレーを作りたかったので。(趣味で。)オイル抜きだと脂質3gくらい
1.
オリーブオイルを小さじ1入れ、Aに漬け込んだ鶏胸肉を弱火でじっくり焼く。(漬け込みタイムは30分くらい)
2.
焼き目がついたらひっくり返して蓋をして2分。(弱火がポイント)
3.
そこに混ぜ合わせておいた調味液Bと細かく切った夏野菜投入。(オクラ&ナスは美味しい)
4.
蓋をして弱火〜中火で5分ほど。 (あらかじめ野菜はレンチンしとくと効率よいですわん)
5.
しお、こしょうで味を整えて完成! (カレー味が足りなかったら追加でカレー粉入れましょう。美味しいので)
6.
辛くしたい方は鷹の爪を輪切りにしてBの調味液と一緒に入れると良いです!
7.
バターをこっそり入れると美味しくなります。やっぱり脂質はうまい
https://cookpad.com/recipe/7571117
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