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ナスで糖質オフピザ(ᵔᴥᵔ)本格っぽい味
by Tom092092
ピザ生地をナスで作り糖質オフにしました。レンジとオーブン(トースター)で出来ます。 #火を使わず1品
コツ、ポイント
③をナスの枚数分に分けて下さい。よく最初に盛過ぎて足りなくなるので…。 足りなくなったら、ケチャップとマヨネーズをナスに塗り、野菜やキノコやハムとか練り物とか有り物とチーズを乗せて別味を作ってます。 因みに⑤の写真には別味のも写ってます。
材料
(2〜3人分)
茄子
3本
しめじ
半束
★ツナ缶
1缶(40〜50g)
★トマトピューレ(ケチャップでもok)
50g
★松の実(砕いたクルミで代用可)
10g
★オレガノ(乾)
小さじ1/2
ピザ用チーズ
60g
パルメザンチーズ(粉)
30g
塩
適量
こしょう
適量
バージンオリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ピザ好きで食べる時、いつも生地要らないなぁと思ってて、糖質制限的にも要らないなぁと思ってて、作りました。
1.
ナスのヘタを取り、縦に7〜8mm幅に切ります。水に5分程さらしてさっと水気を切り、耐熱ポリ袋に入れレンジで3分かけます。
2.
しめじは石付を取ってバラし、耐熱ポリ袋に入れレンジで1分かけます。アルミホイルに①を並べオリーブ油を表面に塗ります。
3.
ボウルに②のしめじと★印を入れ、ピザ用とパルメザンのチーズを各半量づつ加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。
4.
②のなすに③をのせます。残りのピザ用とパルメザンのチーズをそれぞれに上からのせ、180度のオーブンで15分焼きます。
5.
④を取り出してお皿に並べます。写真はアルミホイルの代わりにクッキングペーパー敷いてます。アルミホイルで大丈夫です。
6.
実際は2皿分できます。 トマトピューレの代わりは、トマトやミニトマトのアラ微塵、ケチャップハーフ/カゴメ等でもOKです。
7.
しめじは、エリンギ・マッシュルーム・舞茸・エノキ等お好きなキノコで代用可能です。2〜3cm以下にバラして切って下さい。
https://cookpad.com/recipe/7571559
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