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平野レミトマトと玉ねぎの炊き込みリゾット
by yamaneko☆
平野レミさんのレシピを見て作ってみました!ご家庭でトマトの炊飯が可能かどうか調べてからお作り下さい。
コツ、ポイント
本当は平野レミさんのレシピではチキンスープを使っていますが代用でコンソメを使います。
材料
(1人〜2人分)
米
一合
水
炊飯器の目盛りまで。
玉ねぎ
中半分
トマト
大半分
バター
5g
パセリ
適量
コンソメ
適量
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
トマトと玉ねぎだけでも本当に美味しいのか半信半疑でしたが、美味しく炊けました。
1.
米一合は洗い、分量通り水を入れる。
2.
コンソメを入れて米と混ぜる。
3.
玉ねぎ半分、トマト半分を入れて炊飯器スイッチオン。
4.
炊きあがりはこんな感じです。ボウルに移してバター5gを混ぜ込む。
5.
あらびき黒胡椒で味を整えてパセリを散らして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7571562
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