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えのきと茄子の煮浸し
by napple819
切って鍋に入れて放置するだけ!
コツ、ポイント
・だし汁は、ほんだし+水で作りました! ・生姜はチューブでも◎
材料
なす
3本
えのき
1袋
★だし汁
200cc
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
小さじ1
★生姜
1/3片
このレシピの生い立ち
料理勉強中
1.
生姜を細めの縦切りにする えのきは洗ってほぐしておく
2.
ナスのヘタを切って縦半分に切る → # のように切れ目を入れる
3.
鍋に★とナス、エノキを入れて蓋をして10分ほど煮る 完成!
https://cookpad.com/recipe/7571827
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