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さつま揚げとなるとの和風焼きそば
by akkey-y
めんつゆで和風味。忙しい時にでもささっとできます。
コツ、ポイント
野菜はお好みのもので構いません。 めんつゆはストレートタイプのものだと水っぽくなるので濃縮タイプを使ってください。
材料
(1人分)
焼きそばの麺
1玉
さつまあげ、なると(どちらかでも可)
好みの量
キャベツ
50~80g
もやし
50~80g
しいたけ
1~2個
サラダ油
大さじ1くらい
酒または水
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2~
青ねぎの小口切り(なくても可)
適量
紅しょうが(なくても可)
適量
このレシピの生い立ち
我が家ではソース味以外のいろいろな味つけの焼きそばを作りますが、めんつゆ味は作ったことがなかったので作ってみました。
1.
さつま揚げは食べやすい大きさに切る なるとは細切りにする キャベツはざく切りにする しいたけは薄くスライスする
2.
焼きそばの麺は600Wのレンジで1分加熱しほぐしやすくする フライパンに油を熱し、さつま揚げと野菜を炒める
3.
キャベツが少し生っぽいくらいで麺と酒を加えてほぐしながら炒める 麺がほぐれたらめんつゆを加えて味を調える
4.
なるとを加えてさっと炒め、火を止め盛り付ける ねぎと紅しょうがを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/7572445
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