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ゆずと大根の相性がいいことから常備してるゆず胡椒で即席漬を作りました。ほんのり甘い白だしにゆずの香りが漂いポリポリとまりません。大根の消化酵素により脂っこい料理もさっぱり。お肉にもお魚にも合います。ご飯の箸休めやお酒のおつまみにも最適です。