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白石温麺で醤油らーめん
by おでのおでん☆
食感良いなぁ
コツ、ポイント
うーめん硬めに茹でると、博多ラーメンの麺によく似ています。うーめん使い勝手よさそうです。
材料
白石温麺
100g
■
スープの材料
水
400㏄
清酒
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2
醤油
大さじ2
塩
小さじ1/4
鶏油
小さじ2
■
トッピング
焼き豚(レシピID:4654147)
1枚
ゆで卵
1/2個
なると
1枚
あげ玉
適量
刻みねぎ
適量
メンマ
適量
このレシピの生い立ち
宮城にいったので、うーめん買いました。
1.
鶏油以外の調味料を合わせ加熱
2.
麺を茹で
3.
器に鶏油を入れ
4.
麺とスープを入れよく混ぜ
5.
トッピング具材を乗せ完成です。
6.
いただきま~す。
7.
鶏油(業スー)
https://cookpad.com/recipe/7573483
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