文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お腹に優しい♪とうもろこしスープ
by rinchan
とうもろこしそのままだと、消化に負担がかかるので、スープにしました!夏は冷やして美味しい、豆乳使用で栄養も満点です♪
コツ、ポイント
4で、豆乳を入れるときは加熱せず、混ぜ合わせるだけで大丈夫です。豆乳はお好みで無調整、調整お好きな方にしてください。子供は、調整豆乳のが飲みやすいようです。
材料
(4人位)
とうもろこし
2本
固形コンソメ
1個
水
300cc
豆乳
300~400cc
塩
2つまみ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
とうもろこしは好きだけど、そのまま食べると、消化不良でお腹が緩くなってしまう家族の為にスープにしてみました♪
1.
とうもろこしは皮を剥かずに、1本ずつ600w6分レンジにかける。鍋に水300cc固形コンソメを入れ、コンソメを溶かす。
2.
とうもろこしの実を包丁でそぎおとし、1の鍋に入れて3分位煮る。
3.
2をミキサーか、フードプロセッサーに粒が滑らかになるまでかける。
4.
3を鍋に戻し、豆乳を少しずつ入れ、塩胡椒で味を整え、冷蔵庫で冷やして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7574521
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.