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牛肉コロッケ
by レシピ記録H
すき焼き味しっかり目のコロッケ
コツ、ポイント
よくマッシュして滑らかにする
材料
玉ねぎ
1/2個
牛or合挽きのひき肉
200g
ジャガイモ
500g
★砂糖
大さじ2.5
★醤油
大さじ2.5
生クリーム
60cc
薄力粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
備忘録
1.
みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める
2.
★の調味料を加え、水分がなくなるまでしっかり炒める
3.
柔らかくチンしたジャガイモと❷を合わせてマッシュする
4.
❸に生クリームを加えてよく混ぜる
5.
粗熱を取ってから丸めて薄力粉→卵→パン粉の順につけて揚げる
https://cookpad.com/recipe/7575045
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