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◎豚玉大根キムチ炒め◎
by みどれんじゃぁ
キムチの素余っていませんかぁ?? ご飯がめちゃくちゃ進みますよ~
コツ、ポイント
炒り卵は先に作っておいてくださいね。 肉を炒めたところに大根を入れてもいいですが、別にした方がおいしく出来ると思います。 キムチの素は、好みで加減してください。
材料
(2人分)
豚肉(小間、バラなど)
100~150グラム
大根(真ん中より上部分)
5㎝
卵
1~2個(好みで)
キムチの素
大さじ1・5~2
酒
大さじ1
だし醤油(めんつゆ)
小さじ1
ごま油(大根炒め用)
適量
サラダ油(卵、豚肉炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
キムチの素が大量にあるのと、大根をたくさんいただいたので、適当に作ってみました。 卵も入れて、ちょっとまろやか?に仕上げました。
1.
大根は皮をむいて2~3ミリの薄切りにして4つに切ります。 卵をよく溶いておきます。
2.
フライパンに油を入れて熱し、卵を入れ大きめの炒り卵を作って皿に取り出します。そのフライパンで豚肉も炒め取り出します。
3.
フライパンをきれいにして、ごま油を入れて、大根を炒めます。しんなりしてきたら取り出してあった豚肉も入れて混ぜます。
4.
そこへキムチの素と酒、だし醤油を入れて調味します。 炒り卵もいれて、程よく混ぜて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/757577
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