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菊芋チップスと小松菜のめんつゆ和え
by 沼田町農業推進課
農業法人(有)HJYさくらの菊芋チップスを使用したレシピです♪
コツ、ポイント
小松菜は使用するレンジによって加熱時間が変わるので調整してください。 使用するめんつゆの濃さによって味が変わるので、好みで調整してください。
材料
(2人分)
小松菜
1/2把(約100g)
菊芋チップス
5g
めんつゆ(4倍希釈)
大さじ1~2
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
手軽に作れる副菜です。茹でずに作るレンジ料理です。 「菊芋チップス」は町内商店や温泉等で販売、ふるさと納税の返礼品としても扱われています。
1.
小松菜→よく洗い、根本を切り落とす。3㎝の長さに切る。
2.
小松菜を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで1分半加熱する。(500Wで2分)
3.
小松菜の水けを軽く切り、粗熱が取れたらめんつゆ、菊芋チップスを入れて和える。
4.
冷めたら器に盛り付け、かつお節を散らす。
https://cookpad.com/recipe/7575882
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