市販の餃子で簡単♪美味しい羽付き餃子の焼き方です.
時間が経ってもパリパリ&ジューシー!
是非作ってみてください(^^)
コツ、ポイント
▼大きめの26~28cmフライパンで焼く場合は、水溶き薄力粉80~100mlを加えてください.
※水と薄力粉の割合は10対1です
▼テフロン加工のくっつきにくいフライパンで焼いてください.
▼油をたっぷり加える事でパリッパリに仕上がります
1.
【水溶き薄力粉】
-薄力粉に水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせておく.
2.
【焼き】
-まだ火を付けずに、フライパンにごま油を全体に敷き、チルド餃子を並べる.
3.
-中火で餃子の底にうっすら焼き色が付くまで焼く.
4.
【蒸し】
-水溶き薄力粉の粉が下に溜まってるのでよく混ぜながら餃子全体に回し加え、蓋をして中~中火弱で5分蒸し焼きする.
5.
【仕上げ】
-ごま油を餃子全体に回し加え、フライパンを時々揺らしながら周りがカリッとするまで軽く加熱する.
https://cookpad.com/recipe/7577635
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